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      1. INTRO達人介紹
        瀟灑小姐原本是一名攝影師,制作美食的初衷完全是出于對家人的愛。她說自己年少時,唯有在餐桌上與父母談笑的時光最難忘記,所以她希望能將這種溫馨幸福的記憶鐫刻在兒子今后的回憶里。從傳統美食到網紅料理,從精致大餐到萌趣甜點,她復刻了一道又一道的佳肴美饌,也把一些家人的可愛日常剪進了視頻里,讓看她視頻的網友總是不自覺的露出姨母笑。
        Explore Food

        美食探尋
        最開始制作美食那會,瀟灑小姐只想專注于甜品研究,但后來她發現生活不僅要吃甜頭,還應該要吃肉肉,于是就開始嘗試去做一些家常料理,沒想到頗受好評,從此她便在美食這條路上一路“升級打怪”。
        Photography

        攝影
        瀟灑小姐原本的職業是一名攝影師,所以除了味道外,她對食物的細節、光澤感與整體造型都非常講究。而且攝影和美食制作也有共同點,都是發現美好事物的存在。
        Virgo

        處女座
        作為一枚追求完美的處女座,曾經她為了制作一碗拌面,一個鏡頭就改了數十次,只為了讓它在鏡頭里看起來更加色香味俱全,同時還要和視頻主題相融洽。
        Creativity cate

        創意料理
        除了常規料理外,瀟灑小姐還會自制很多創意料理,她說這是美食博主的基本素養。在她看來,人生和做菜是一樣的,無論選擇怎樣的方式,只要付諸行動并堅持下去,總會有好結果。
          LIFE生活樣本
        雖然在很多人看來,美食博主是一個很“光鮮亮麗”的自由職業,但只有投入其中后,才會明白光鮮背后的不易。在瀟灑小姐看來,自由職業其實也并不一定自由,這源于對自我的約束。尤其是拍短視頻,從前期找尋素材、腳本策劃,到后期美食制作、視頻推廣,都需要耗費大量時間。只有真的熱愛,并保持初心,才能夠拍出打動人心的作品。但也正因為這種對美食、對視頻的高要求,讓瀟灑小姐收獲了近百萬粉絲。
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        傳統主食Traditional food
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        【牛肉面】 作為一個地道的北方人,瀟灑小姐早練就了把主食當菜吃的技能。幾塊鹵好的牛肉加上原味濃湯,看似簡單的食材卻總能讓人欲罷不能。
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        【蟹黃拌面】用10只螃蟹才能制作出這么一碗蟹黃拌面,當鮮甜的蟹黃和蟹肉包裹著每一根面條,被傳送進味蕾的時候,真的好吃到流淚。
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        【耳光炒飯】作為美食博主,復刻一道【我喜歡你】里趙露思制作的耳光炒飯也so easy。雖然名字有點奇奇怪怪,但炒飯的味道真的很不錯哦!
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        【奶奶的肉包】 除了網紅料理,瀟灑小姐也會去復刻一些記憶中的美味。比如姥姥純手工包的肉包子,每次吃到這種熟悉的味道,幸福感便油然而生。
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        特色料理Special food
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        【旋風蛋包飯】為了讓家屬吃到一頓暖心早餐,瀟灑小姐早上5點就起床制作了這道旋風蛋包飯,從熬牛肉醬到炒飯,再到制作旋風蛋,過程雖復雜,但家屬開心就好。

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        【文思豆腐】雖然這是一道非??简瀼N師刀工的淮揚菜,但只要家人想吃,瀟灑小姐就會安排。雖然刀工比不上10年的廚師,但味道還是很正宗的,而且誠意滿滿。

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        【盲盒湯圓】把湯圓做成孩子喜歡的盲盒形狀,甜蜜指數也會直線上升吧!這些面團在瀟灑小姐的手里,仿佛有魔法一般,揉揉搓搓后,就變成了可愛的模樣。

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        【糖霜餅干】新年里,做一款符合中國傳統特色的糖霜餅干,也能給家增添不少年味。雖然它耗費的功夫可是普通餅干的好幾倍,但誰讓小朋友喜歡呢?

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        網紅甜點Popular dessert
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        【云朵蛋糕】火遍ins的云朵蛋糕,瀟灑小姐在看到它的第一眼就被其美貌打動了。雖然制作時經歷了無數次失敗,但好在最后的成品也足夠驚艷。
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        【龍吟水蜜桃】被日本米其林餐廳帶火的龍吟甜品,是瀟灑小姐認為目前為止難度最高的甜點。從把水蜜桃打碎到最后完美還原最初的形態,真是不能出一丁點差錯。
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        【鐘表法甜】這款外觀非??傻那煽肆δ剿圭姳淼案?,花了瀟灑小姐三天三夜的功夫才制作出來,鐘表上每個零件都是手工制作的甜品,光是脫模就能勸退不少人。
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        【小島蛋糕】把荒島求生的游戲場景做成蛋糕,輕松就能虜獲老公和孩子的心??纯催@形態逼真的海水、沙灘、陸地和島嶼,是不是很難想象它真的可以吃呢。
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        她的日常Daily Life
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        為了能更加毫無顧忌的享用更多美食,瀟灑小姐說自己平常如果不在廚房的話,那多半都是在健身房里,畢竟沒有吃不胖的人。
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        不過看似古靈精怪的瀟灑小姐,也有安靜的一面。有時候,她也會沉下心來,看一本好書,讓廚房的煙火與墨香都圍繞在身旁。
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        雖然是一枚辣媽,但瀟灑小姐依然保有一顆少女心,尤其是在看見心愛的盲盒時,少女心會瞬間爆棚,畢竟抽到隱藏款的快樂真的能持續好久。
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        成為美食博主后,還有件很幸福的事就是家人的生日蛋糕再也不用去買了。一款造型可愛的小王子蛋糕,也讓小朋友的生日多出一份額外的驚喜。
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        熱愛美食的瀟灑小姐,還很會營造生活的儀式感。比如萬圣節給家人做一組“鬼怪”造型,再拍張另類合照,讓一家人的生活總是充滿新鮮的樂趣。
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          DIALOGUE 對話達人
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        易小凡:老師做過這么多美食,能說幾個自己印象最深刻的嗎?為什么?
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        瀟灑小姐:印象最深的可能就是龍吟系列料理了。它對溫度要求極高,并且龍吟草莓并不是一味的模仿草莓的形似而是要達到味道的真正還原。
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        易小凡:我覺得老師拍的視頻都非常風趣,平時是怎么想這些創意的呢?
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        瀟灑小姐:其實創意都是來源于生活的,有的時候是與家人說笑中就靈光一現的想法,或者是一道失敗料理后總結經驗進行的二次創作。
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        易小凡:作為美食博主,老師能給大家推薦幾道簡單易做的美食嗎?
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        瀟灑小姐:真的很推薦大家從小甜點開始,比如豆乳盒子,漏奶華等。甜品很容易做出好看的外觀,這樣也會使你更加有信心挑戰其他的美食。
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